Bereiding:

    Maak de spruiten goed schoon en kerf deze aan de onderzijde kruislings in

1. Afkoken in lichtgezouten water gedurende 5 min.

2. Afgieten.

3. Smelt een klontje boter in een pan.

4. Spruiten 15 à 20 min. afgedekt kleuren op een matig vuur.

5. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.

6. Half blokje groente of vlees bouillion. (optioneel)

7. Een beetje water toevoegen.

8. Zachtjes laten sudderen tot wanneer beetgaar.

Serveertip:

    Serveren met (gebakken) aardappelen of puree.